Fazer dieta não é uma coisa muito agradável. Chega uma hora que você não aguenta mais comer os mesmos legumes e sente a necessidade de variar o cardápio.
Essa é uma receita que eu adoro.
3 berinjelas cortadas em pedaços (cubos)
1 cebola cortada em pedaços (cubos)
2 dentes de alho (amassados)
1 colher sopa de margarina
1 pimentão vermelho cortado em pedaços (cubos)
1 pimentão verde cortado em pedaços (cubos)
Corte a berinjela, os pimentões e reserve.
Derreter a margarina numa panela e jogar o alho e a cebola cortada para refogar. Após jogar na berinjela e pimentões que estavam separados misturando e colocando sal (à gosto).
Colocar tudo em um refratário untado e levar ao forno por 30 ou 40 minutos.
Fácil, não?
Estou a procura de algo para fazer com cenouras...Se alguém tiver uma receitinha...please!
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